Фаршированные окорочка – это безумно вкусное и, к тому же, очень сытное блюдо из куриного мяса, которое непременно украсит любой праздничный стол. Приготовить их совсем не сложно, зато результат вас приятно удивит. Нежное и сочное куриное мясо в сочетании с разнообразными начинками непременно покорит всех ваших домашних своим восхитительным вкусом и великолепным ароматом. Давайте же поподробнее рассмотрим некоторые рецепты приготовления фаршированных куриных окорочков.

Ингредиенты:

• окорочка куриные – 6 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• шампиньоны консервированные – 400 г;
• соль, перец – по вкусу;
• чеснок – 2 зубчика.

Для соуса:

• майонез – 2 ст. ложки;
• сметана – 2 ст. ложки;
• кетчуп – 1,5 ст. ложки;
• мед – 2 ч. ложки;
• сыр – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• приправы – по вкусу.

Приготовление

Итак, берем куриные окорочка и аккуратно вынимаем из них косточку. На разогретом растительном масле обжариваем мелко порезанный лук, затем добавляем консервированные грибы и тертую морковь. Все перемешиваем и продолжаем тушить на слабом огне до полной готовности овощей. Затем овощную обжарку солим, перчим, выдавливаем чеснок. Сыр натираем на крупной терке, добавляем в начинку и перемешиваем. Кладем ее внутрь окорочков чайной ложкой и выкладываем мясо на смазанный жиром противень. Теперь делаем соус: смешиваем майонез, сметану, кетчуп, мед, добавляем тертый сыр, выдавливаем чеснок. Приготовленной смесью обмазываем фаршированные куриные ножки без кости и ставим противень на 50 минут в разогретую до 180 градусов духовку для запекания.